Castello di Brolio
Das Castello di Brolio gehört zu den faszinierendsten Baudenkmälern im Zentrum des Chianti Classico. Seit dem Mittelalter ist das von Zypressen umrahmte, hoch auf einem Hügel gelegene Kastell Stammsitz der adligen Familie Ricasoli.
Die mächtigen Mauern und Zinnen illustrieren die frühere Bedeutung der Burg als florentinischer Außenposten. In den letzten Jahren hat das Castello di Brolio vor allem mit seinen guten Weinen auf sich aufmerksam gemacht. Bereits seit dem 12. Jahrhundert betreibt die Familie auf ihrem weiten Grundbesitz Weinbau und zählt damit zu den ältesten Weingütern der Welt.
Baron Ricasoli und der Chianti
Auf den Baron Bettino Ricasoli (1809-1880) geht die klassische Chianti-Formel zurück, ein regelrechter Kodex der Weinherstellung. Der Kodex Ricasoli aus dem Jahr 1870 gibt nicht nur die Rebsorten und deren besonderes Mischverhältnis roter und weißer Trauben an, sondern auch die Regeln für die Kelterung. Wenige Jahre später triumphierte der nach den strikten Regeln gekelterte Chianti-Wein auch auf internationalen Ausstellungen.
Strada dei Castelli del Chianti
Die wunderschöne Burgenstraße schlängelt sich kurvenreich durch die Landschaft im Herzen des Chianti Classico. Gut ausgeschildert verbindet sie alte Schlösser und Burgen wie etwa das Castello di Brolio der Region.
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